Osmanlı Saray Mutfağı (1453-1650) (Ciltli)

Stok Kodu:
9799757321995
Sayfa Sayısı:
312
Basım Tarihi:
2004-01
Kapak Türü:
Ciltli
Kağıt Türü:
Kuşe
Kategori:
%10 indirimli
148,15
133,34
9799757321995
565745
Osmanlı Saray Mutfağı (1453-1650) (Ciltli)
Osmanlı Saray Mutfağı (1453-1650) (Ciltli)
133.34
Eser, dört yüz yila yakin bir süre Osmanli Devleti'nin yönetim merkezi olarak kalan Topkapi Sarayi'nin yaklasik iki yüz yillik mutfak teskilatini ve iasesini konu almaktadir. Osmanli saray mutfagi, teskilat ve islev açisindan herhangi bir ailenin mutfagindan farkliydi. Büyük oranda arsiv belgelerine dayanilarak hazirlanan eseri okurken Osmanli siyasi, ekonomik ve sosyal tarihinin mikro düzeyde tasvirini bulacaksiniz. (Arka Kapak)
Eser, dört yüz yila yakin bir süre Osmanli Devleti'nin yönetim merkezi olarak kalan Topkapi Sarayi'nin yaklasik iki yüz yillik mutfak teskilatini ve iasesini konu almaktadir. Osmanli saray mutfagi, teskilat ve islev açisindan herhangi bir ailenin mutfagindan farkliydi. Büyük oranda arsiv belgelerine dayanilarak hazirlanan eseri okurken Osmanli siyasi, ekonomik ve sosyal tarihinin mikro düzeyde tasvirini bulacaksiniz. (Arka Kapak)
Tüm kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 133,34    133,34   
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Kapat